Le fournil de Murat
La ferme Lou Roc
Le pain
Le fournil
Après quelques travaux, le fournil démarre son activité et le four se met à chauffer sur le lieu dit de Murat, à la ferme Lou Roc. Je propose du pain le lundi soir, sur commande.
Je fais du pain au levain, avec des farines de blé, de seigle et de grand épeautre bio, issues de céréales produites à Darazac. Le pain est cuit au four à bois.
Les pains
La liste en pdf- Farine de blé
- Brioche, T65, 5.50 /kg
- Pain au sésame, T80, 6.50 /kg
- Pain aux graines, T80, tournesol, lin brun, courge, sésame, sarrasin, 6.50 /kg
- Pain aux noix, T80, 4.50 /500 g
- Pain complet T110, 5.50 /kg
- Pain de mie, T65, 5.50 /kg
- Pain demi complet T80, 5.50 /kg
- Farine de grand épeautre
- Pain de grand épeautre T110, 8.00 /kg
- Farine de seigle
- Pain de seigle T110, 5.50 /kg
- Farine de blé et seigle
- Pain Méteil (blé T80, seigle T110), 8.50 /kg
